Марокканский картофельный салат с маслинами
Этот салат вкусен, как в теплом, так и в холодном виде. Его можно подать в качестве овощного гарнира к птице или мясу. Ингредиенты Картофель (неочищенный) 500 г Маслины (крупные) 15 шт. Лук (красный или розовый,сладких сортов) 1 шт. Зира (молотая) 1/3-1/2 ч.л. Кинза (или петрушка по вкусу) 1/4-1 пуч Перец чили (молотый щепотка) Масло оливковое 3-4 ст.л. Перец черный (молотый по вкусу) Паприка сладкая (молотая) 1/2 ч.л. Лимон 1 шт. Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Для салата лучше всего брать мелкий, молодой картофель, но если не сезон, то берем какой есть. Картофель помыть, сварить в "мундире", Дать остыть, очистить, порезать, если крупный брусочками, мелкий на две части. Приготовить заправку: Из лимона выжать сок, смешать с маслом, паприкой, зирой солью, чили, черным перцем и солью. Заправить картофельзаправкой. Добавить порезанный тонкми полукольцами ил четвертинкам колец лук, маслины, порезанные колечками (если маслины не крупные, то можно порезать на...