Марокканский картофельный салат с маслинами


Этот салат вкусен, как в теплом, так и в холодном виде. Его можно подать в качестве овощного гарнира к птице или мясу.


Ингредиенты

  • Картофель (неочищенный) 500 г
  • Маслины (крупные) 15 шт.
  • Лук (красный или розовый,сладких сортов) 1 шт.
  • Зира (молотая) 1/3-1/2 ч.л.
  • Кинза (или петрушка по вкусу) 1/4-1 пуч
  • Перец чили (молотый щепотка)
  • Масло оливковое 3-4 ст.л.
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Паприка сладкая (молотая) 1/2 ч.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Соль (по вкусу)


Приготовление пошагово

Для салата лучше всего брать мелкий, молодой картофель, но если не сезон, то берем какой есть. Картофель помыть, сварить в "мундире", Дать остыть, очистить, порезать, если крупный брусочками, мелкий на две части. Приготовить заправку: Из лимона выжать сок, смешать с маслом, паприкой, зирой солью, чили, черным перцем и солью. Заправить картофельзаправкой. Добавить порезанный тонкми полукольцами ил четвертинкам колец лук, маслины, порезанные колечками (если маслины не крупные, то можно порезать на пополам), мелко порезанную кинзу (или петрушку). Аккуратно перемешать. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Соус для пиццы

Изображение
Собираетесь приготовить пиццу? Тогда рекомендую заменить кетчуп, а тем более майонез, вот томатным соусом для пиццы . Готовить его не сложно, а вкус пиццы будет намного лучше. Варианты соусов Томатный соус: Классический соус для пиццы, приготовленный из помидоров, чеснока, оливкового масла, базилика и специй. Соус песто: Зеленый соус, который обычно содержит базилик, орехи, сыр пармезан, чеснок и оливковое масло. Белый соус: Хорошо обжаренный шалот и чеснок, смешанные со сливками, молоком и пармезаном. Соус BBQ: Может быть использован как альтернатива томатному соусу и хорошо сочетается с курицей или говядиной. Соус Альфредо: соус на основе сливки, часто используется в пицце с курицей и грибами. Соус Маринара: Это традиционный итальянский соус, сделанный из помидоров, базилика, чеснока и лука. Соус Гарлик: Сливочный соус с добавлением множества чеснока, идеален для пиццы с грибами или морепродуктами. Ингредиенты Помидоры (в собственном соку, очищенные) 0,5 бан Лук репчатый (средни...
Подробнее

Крылышки Баффало к пиву

Изображение
Крылышки "Баффало" - одна из самых любимых закусок к пиву. Острые, румяные, со сладковатым медовым привкусом и невероятным чесночным ароматом, они никого не оставят равнодушными! Ингредиенты куриные крылья 1 кг майонез (лучше домашний) 2-3 ст.л. аджика 1,5 ст.л. мед 1,5 ст.л. соль Приготовление пошагово Крылышки размораживаем, если они были заморожены, а если охлажденные, просто моем. Удаляем все оставшиеся перышки и т. д., в общем, обрабатываем. Каждое крыло режем на три части. Самый маленький Остальные части складываем в миску, в которой будем мариновать. Добавляем столовую мед, майонез, соль и аджику (напомню, что состав настоящей аджики таков: чеснок, перец красный молотый, кореандр, уцхо сунели, уксус 6% Перемешиваем крылышки и оставляем на час промариноваться. Перекладываем крылья в форму для запекания (если майонез был домашний, маслом ее смазывать не надо и наоборот...). Ставим форму в разогретую до 170С духовку на 30 минут. Вынимаем, выклад...
Подробнее

Апельсиново-мятный лимонад

Изображение
Простой в приготовлении освежающий напиток с легким ароматом мяты. Ингредиенты Апельсин 2 шт. Мята (небольшой) 1 пуч Сахар 0,5 стак. Вода 2,5 л Лимонный сок 2,5 ст.л. Приготовление пошагово Очистить апельсины. Корки залить на несколько минут кипятком, чтобы удалить горечь. Из мякоти апельсинов выжать сок, смешать его с лимонным соком. Вскипятить 2,5 л воды, добавить сахар, апельсиновые корки и выжимки, мяту. Варить 5 минут. Снять с огня, остудить, процедить. Добавить сок. По желанию охладить. Приятного аппетита! https://magija-vkusa.ru
Подробнее